MANAGED BY:
SELASA
16 JANUARI
UTAMA | BALIKPAPAN | METROPOLIS | HUKUM DAN KRIMINAL | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | KECAMATAN

SPECIAL

Minggu, 08 Oktober 2017 09:32
Lezatnya Martabak Mini ‘Mami Bapa’
MAKNYUS:Martabak mini yang siap dinikmati.

PROKAL.CO,  

MENJAMURNYA aneka kuliner modern di Balikpapan kerap menjadi pesaing berat bagi pedagang kuliner tradisional. Perkembangan zaman yang memasuki era modern ini membuat selera lidah warga juga ikut berubah. Hal ini menjadi tantangan bagi pedagang kuliner tradisional untuk terus berinovasi dalam menjajakan dagangannya. Salah satunya dengan menyulap kuliner tradisional dengan nuansa modern.

Hal tersebut dilakukan oleh sebuah warung kecil di Jalan Soekarno Hatta Km 1 tepat disamping Kantor Samsat Pembantu. Tika, salah seorang pedagang usaha kue tradisional yakni martabak manis atau kerap disapa terang bulan ini disulapnya menjadi kuliner yang unik dan menarik. Tak hanya martabak manis saja, Tika juga menyajikan kuliner khas Indonesia yakni Pukis. Tika pun menyulap kue pukis ini menjadi sedikit lebih menarik dengan varian rasa.

"Ya jaman sekarang harus pintar-pintar berinovasi biar bisa bertahan dan bersaing dengan yang modern. Kalau gak gitu kue tradisional perlahan-lahan nanti bisa hilang," katanya saat ditemui kemarin (7/10).

Menu yang paling banyak diminati oleh konsumen adalah Martabak Mini Balikpapan atau kerap disingkat menjadi Mami Bapa. Kuliner yang terbuat dari adonan tepung dicampur dengan varian rasa dan toping ini pun menjadi menarik banyak peminat. Inovasi tak henti sampai disitu, Tika menyajikan paket ulang tahun dengan tulisan ucapan yang ada diatas kue martabak mini ini.

"Yang paling ramai pemesan itu yang martabak mini. Soalnya mereka buat gift pacar, teman, ataupun orang tua mereka. Sebab banyak orang katanya bosan kalau ngasih kue ultah itu macam blackforest dan sebagainya. Kalau berikan yang ini lebih berkesan dan unik," terangnya.

Martabak mini ini sendiri terdiri dari berbagai varian yang dapat anda pilih sendiri. Seperti, cokelat, keju, kacang, vanilla, greentea, stroberi, blueberry, melon, srikaya dan masih banyak lainnya. Bahkan ditangan Tika kue seharga Rp 4.000 per pcs nya ini dapat menjadi kue yang unik dan cantik. Wajar bila banyak para konsumen berminat memberikan kue tersebut kepada orang terdekat mereka yang sedang merayakan ulang tahun.

"Ya ide ini muncul karena orang pasti bosan dengan kue yang itu-itu aja rasanya dan bentuknya. Makanya kita coba buat yang beda dari yang lainnya. Alhamdulillah banyak peminatnya," tukasnya.

Sementara itu kue pukis juga tak kalah nikmat. Berbagai varian rasa dan topping pun membuat konsumen merasa nikmat menyantap kue mungil asli Indonesia ini. Meskipun tak sepopuler martabak mini, kue pukis juga tetap diminati warga Balikpapan.

"Kue pukis ini juga kita buat beda. Karena kalau yang biasa kan orang kadang bosan rasanya itu-itu aja. Makanya kita buat banyak rasa dan toping biar orang puas dan gak bosan," pungkasnya.(yad/vie)

loading...

BACA JUGA

Selasa, 16 Januari 2018 08:00

4 Tes Kesehatan Wajib Dilakukan Pria

BEBERAPA  penyakit berbahaya lebih sering terjadi pada pria dibandingkan wanita. Atas alasan ini,…

Selasa, 16 Januari 2018 07:58

Otak Tetap Cemerlang di Usia Tua

BERTAMBAH tua adalah sesuatu yang tak terelakkan. Usia tua kerap diikuti dengan penurunan fungsi beberapa…

Selasa, 16 Januari 2018 07:57

Kenali Penyebab Sering Mimpi Buruk

BANYAK  orang menganggap bahwa mimpi buruk identik dengan anak-anak. Hal tersebut tidak sepenuhnya…

Selasa, 16 Januari 2018 07:56

Jangan Remehkan Anemia pada Anak

ANEMIA adalah salah satu jenis kelainan darah yang umum ditemukan. Kondisi ini terjadi saat kadar sel…

Minggu, 14 Januari 2018 09:15

Semur Khas Balikpapan

SEMUR sangat banyak sekali variannya, mulai dari ikan sampai sayur-sayuran.  Kali ini semur yang…

Minggu, 14 Januari 2018 09:13

Patin Bumbu Kuning

IKAN Patin adalah jenis ikan air tawar yang mendiami kawasan-kasawan sungai dan lombong-lombong. Dalam…

Minggu, 14 Januari 2018 09:07

Memilih Ikan Segar untuk Dimasak

SEBAGAI bangsa yang memiliki wilayah sebagain besar laut, tentu Indonesia punya sumber protein terbesar…

Sabtu, 13 Januari 2018 07:49

Tetap Cantik dan Bugar Setiap Saat

SEBAGAI  publik figur yang telah memiliki dua orang buah hati, Dian Sastrowardoyo masuk dalam kategori…

Sabtu, 13 Januari 2018 07:47

Manfaat Suka Makan Ubi

SEBAGAI makanan pengganti nasi, ternyata ubi memiliki manfaat yang banyak untuk tubuh. Keuntungan…

Sabtu, 13 Januari 2018 07:47

Mengatasi Nyeri Telinga saat Naik Pesawat

NYERI telinga sering dikeluhkan oleh penumpang pesawat terbang. Rasa nyeri selama penerbangan tentu…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .