MANAGED BY:
MINGGU
16 DESEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | POROS SELATAN | HUKUM DAN KRIMINAL | POLITIK | OLAHRAGA | PPU-PASER | ADVERTORIAL
Jumat, 10 November 2017 08:01
Daging Ayam dan Ancaman

Resistensi Antimikroba

ANCAMAN: Sebaiknya lebih berhati-hati dalam mengkonsumsi daging ayam karena ancaman resistensi antimikroba.

PROKAL.CO, HAMPIR  setiap orang mengonsumsi daging ayam setiap harinya, namun terkadang banyak yang lebih berhati-hati dalam mengkonsumsi daging ayam karena ancaman resistensi antimikroba.

I Ketut Diarmita, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, antimikroba merupakan salah satu temuan penting bagi dunia, mengingat manfaatnya bagi kehidupan, terutama untuk melindungi kesehatan manusia. Ia juga mengatakan resistensi antimikroba telah menjadi ancaman dan berdampak pada kesehatan.

Masalah yang terjadi adalah bukan karena daging ayam yang sudah dimasak, tetapi bagaimana cara ayam itu hidup dan berkembang biak. Pembiakan terhadap ayam serta cara dan metode pemberian makanan bisa menjadi masalah.

Terkadang para penjual daging ayam hanya mempedulikan agar ayam mereka terlihat gemuk, sehingga mereka mendapatkan keuntungan dengan menjual daging tersebut. Setelah itu mereka menggunakan metode yang tidak sehat dan dapat mempengaruhi kualitas daging ayam itu sendiri.

Meski banyak orang mengkhawatirkan ancaman resistensi antimikroba, daging ayam tetap diandalkan sebagai salah satu sumber protein. Ini menjadi keprihatinan tersendiri bagi dr Purnamawati Sujud, Sp.A(K), MMPed, dari Yayasan Orang Tua Peduli.

"Salah kalau bilang tidak boleh makan daging ayam, justru daging ayam ini penting sebagai sumber protein bagi tubuh kita," ungkap dr Purnamawati, ditemui dalam acara The World Antibiotic Awareness Week di Kementerian Pertanian, Jl Harsono RM3 Ragunan, Jakarta Selatan, Rabu (8/11). (dth/san)

loading...

BACA JUGA

Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .