MANAGED BY:
KAMIS
24 MEI
UTAMA | BALIKPAPAN | POROS SELATAN | HUKUM DAN KRIMINAL | POLITIK | OLAHRAGA | PPU-PASER | ADVERTORIAL
Senin, 20 November 2017 09:52
Jelang Akhir Tahun, Kaltim Siapkan 5 Juta Ekor Ternak

Ketersediaan Daging Sudah Melebihi Kebutuhan

-

PROKAL.CO, SAMARINDA   –  Jelang Natal dan tahun baru, konsumsi daging ternak diperkirakan meningkat. Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnak Keswan) Kaltim menyiapkan antisipasi dengan pasokan 5.022.339 ekor sapi, ayam, dan kambing.

Kepala Disnakeswan Kaltim, Dadang Sudarya mengatakan, jumlah itu terdiri dari 5.643 ekor sapi, yang menghasilkan sekitar 889 ton daging. Selanjutnya, 4.440 ekor kambing untuk 60 ton daging, serta dan 5,01 juta ekor ayam, yang setara 5.163 ton daging ayam.

“Berkaca pada konsumsi tahun lalu, tahun ini konsumsi diprediksi mencapai 4.918.861 ekor ternak. Terdiri sapi 5.502 ekor (867 ton), kambing 4.195 ekor (57 ton) dan ayam 4.909.164 ekor (5.056 ton). Pasokan disiapkan lebih banyak agar ada surplus. Itu kalau memang sesuai prediksi,” ungkap Dadang kepada Kaltim Post, Minggu (19/11).

Dia memastikan, lonjakan konsumsi jelang perayaan hari besar dan liburan sudah diantisipasi. Sehingga, jumlah ketersediaan dan pasokan diyakini sudah melebihi kebutuhan.

“Masyarakat tidak perlu khawatir atas kebutuhan ternak atau daging untuk Natal dan tahun baru. Ketersediaan atau pasokan sudah melebihi permintaan,” ungkapnya.

Dadang menjelaskan, selain ternak atau daging segar, pihaknya juga menyiapkan daging beku, baik sapi, kambing, maupun ayam. Adapun jumlahnya, antara lain, 206,3 ton untuk daging sapi, 20,6 ton daging kambing, dan 383,6 ton daging ayam.

“Sementara untuk daging beku, kebutuhan diprediksi hanya sekitar 555,1 ton,” jelas Dadang. Kebutuhan tersebut, lanjut dia, terdiri sapi 187,5 ton daging sapi, 18,8 ton daging kambing, dan 348,8 ton daging ayam.

Selain sapi, kambing dan ayam, instansi ini juga mencukupi kebutuhan protein. “Kebutuhan itu seperti, telur yang dipersiapkan 1.307,82 ton, dari total kebutuhan 1.266,51 ton. Sehingga jelang Natal dan tahun baru, kebutuhan keseluruhan aman,” pungkasnya. (*/ctr/man/k15/san)

loading...

BACA JUGA

Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .