MANAGED BY:
SELASA
12 DESEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | METROPOLIS | HUKUM DAN KRIMINAL | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | KECAMATAN

SPECIAL

Kamis, 07 Desember 2017 07:56
Minum Susu Jangan Takut Gemuk

Justru Tekan Penyakit Berbahaya

KANDUNGAN KALSIUM: Susu bisa mencegah tubuh dari risiko penyakit degeneratif atau penyakit yang belakangan sering muncul akibat gaya hidup.

PROKAL.CO, class="first-paragraph-bottom-zero">SUSU,  selalu erat dikaitkan dengan kandungan kalsium yang baik untuk kepadatan tulang orang dewasa. Namun, tak banyak yang menyadari bahwa selain kalsium, susu mengandung komposisi asam lemak yang unik dan kompleks dibandingkan dengan pangan lainnya. Fakta unik lainnya bahkan susu bisa mencegah tubuh dari risiko penyakit degeneratif.

Penyakit degeneratif adalah penyakit yang belakangan sering muncul akibat gaya hidup. Salah satunya diabetes dan Penyakit Jantung Koroner (PJK).

Ahli Gizi dan Dosen di Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Jakarta II Marudut menjelaskan, komposisi asam lemak susu yang unik dan kompleks tersebut bisa mencegah penyakit degeneratif tersebut. Anggota Bidang Penelitian dan Pengembangan Gizi, Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) itu menjelaskan susu tersusun atas lebih dari 50 jenis asam lemak.

Selain memiliki kandungan karbon rantai genap seperti yang dimiliki pangan pada umumnya, susu juga memiliki kandungan karbon rantai ganjil yakni asam pentadecanoat (15:0) dan asam heptadecanoat atau asam margarat (17:0) yang merupakan indikator konsumsi susu.

Kandungan asam lemak trans dalam susu yang dihasilkan melalui biohidrogenasi menguntungkan tubuh. Asam lemak yang kompleks membuat manusia meraih keuntungan atau manfaat sehat dari susu. Segelas susu rata-rata mengandung 3-4 persen lemak susu dan dari jumlah lemak tersebut 90 persen terdiri dari asam lemak jenuh, 3,7 persen asam lemak trans, dan 5,3 peren asam lemak tak jenuh.

"Jadi jangan takut gemuk gara-gara minum susu. Yang penting ikuti takaran sajiannya termasuk gulanya dan berapa batas sehari. Dengan minum susu justru lebih kenyang dan tubuh lebih sehat," jelas Marudut dalam konferensi pers bersama Frisian Flag, Selasa (5/12).

Marudut menjelaskan asam lemak trans yang ada di dalam susu mempunyai pengaruh yang berbeda terhadap kesehatan manusia dibandingkan asam lemak trans yang ada di produk pangan lain. Sehingga risiko diabetes dan penyakit jantung menjadi lebih rendah.

"Pada konsentrasi yang lebih tinggi penurunan risiko diabetes melitus dua kali lipat dibandingkan dengan konsentrasi yang lebih rendah," ujar Marudut.

Konsentrasi asam lemak trans-palmitoleat (C16:1 n-7) berhubungan dengan penurunan 19 persen trigliserida, menurunkan insulin puasa 9,1 persen, menurunkan tekanan darah sistolik sebesar 2,4 mm Hg dan menurunkan insiden diabetes. Asam lemak trans khususnya asam trans palmitoleat dapat menurunkan insiden diabetes melitus.

Selain itu hasil meta analisis dan sistematik review ditemukan dari 73 penelitian bahwa kematian karena penyakit jantung koroner tidak berkaitan dengan asam lemak jenuh dan asam lemak trans dari susu. Akan tetapi berkaitan dengan asam lemak trans dari produk industri hasil hidrogenasi.

Informasi penting ini merupakan bagian dari proses edukasi kepada masyarakat yang selama ini dijalankan oleh Frisian Flag Indonesia sebagai sebuah perusahaan produsen produk-produk gizi berbasis susu.

Corporate Affairs Director Frisian Flag Indonesia Andrew F. Saputro, menjelaskan edukasi kepada keluarga-keluarga di Indonesia terus dilakukan mengenai pentingnya gaya hidup sehat. "Termasuk konsumsi makanan bergizi dan minum susu secara rutin serta aplikasi gaya hidup aktif," tutup Andrew. (ika/JPC/san)


BACA JUGA

Selasa, 12 Desember 2017 08:19

Wabah Difteri Sudah Melanda 11 Provinsi

WABAH  difteri sudah merajalela seantero negeri. Kementerian Kesehatan mencatat penyakit menular…

Selasa, 12 Desember 2017 08:10

Begini Membedakan Flu dengan Pneumonia

SEORANG   wanita asal Phoenix dilaporkan meninggal dunia usai didiagnosis sakit flu. Namun setelah…

Selasa, 12 Desember 2017 08:07

Saran Dokter Agar Flu Tak Menjadi Komplikasi yang Mematikan

FLU memang kerap dialami oleh setiap orang sehingga menjadi sesuatu yang dianggap wajar dan familiar…

Minggu, 10 Desember 2017 09:51

Utamakan Teladan daripada Perkataan

ANAK yang berprestasi adalah dambaan semua orangtua. Persoalannya, apakah semua orangtua sudah meendidik…

Minggu, 10 Desember 2017 09:46

Chrisye Masih Jadi Tulang Punggung Keluarga setelah Tiada

SAAT hendak menikahi pujaan hatinya, Chrisye pernah membuat sebuah janji. Dia bakal bertanggungjawab…

Minggu, 10 Desember 2017 09:43

Bisnis Keluarga, Banyak Kisah Sukses Bermula dari Garasi Mobil

MENJALANI bisnis keluarga dan sukses, kadang kala tak pernah terbayangkan oleh seseorang. Para pengusaha…

Minggu, 10 Desember 2017 08:58

Mencicipi Sushi dan Ramen D’Rambutan

MENJAMURNYA bisnis sushi dan ramen di Balikpapan, nggak usah ditanya lagi. Kedua kuliner ini sedang…

Minggu, 10 Desember 2017 08:54

Menikmati Lezatnya Pizza, Tak Perlu ke Mal

BAGI penggemar kuliner pizza asal Italia. Silakan mencoba Me Pizza yang beralamat di Jalan Sepinggan…

Jumat, 08 Desember 2017 08:11

Keringat Berlebih, Sinyal Gangguan Jantung

SEJUMLAH orang seringkali mengalami keringat berlebih meski tidak beraktivitas. Ada mitos menyebutkan,…

Jumat, 08 Desember 2017 08:10

10 Jurus Hilangkan Bau Mulut

BAU  mulut merupakan sesuatu yang sangat menyebalkan. Terlebih ketika tengah berada di tengah-tengah…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .