MANAGED BY:
SENIN
22 OKTOBER
UTAMA | BALIKPAPAN | POROS SELATAN | HUKUM DAN KRIMINAL | POLITIK | OLAHRAGA | PPU-PASER | ADVERTORIAL
Minggu, 14 Januari 2018 09:13
Patin Bumbu Kuning

PROKAL.CO, IKAN Patin adalah jenis ikan air tawar yang mendiami kawasan-kasawan sungai dan lombong-lombong. Dalam dunia perikanan dan juga dunia jasaboga, ikan patin dikenal sebagai komoditi yang berprospek cerah. Rasa dagingnya lezat dan gurih mengakibatkan harga jualnya tinggi. Biasanya Ikan Patin cukup lezat kalau dibuat santan berkuah. Seperti dibuat Patin Bumbu Kuning.

BAHAN

- 1 ekor ikan patin

- 8 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 2 ruas jari jahe

- 3 ruas jari kunyit

- 2 ruas jari lengkuas

- 3 butir kemiri

- 1 batang serai

- 1 batang daun bawang, iris 1 sesuai selera

- 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya

- Jeruk nipis

- 8 buah cabai rawit merah

- 65 ml santan, saya pakai santan kara

- secukupnya Air

- secukupnya Garam dan gula

CARA MEMBUAT

1. Ikan patin, potong, cuci bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis, sisihkan.

2. Haluskan bumbu saya di blender  bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, kemiri.

3. Bawang merah, iris halus. Serai dikeprek.

4. Tumis bumbu, masukkan bawang merah, serai dan tumis sampai wangi, tambahkan 1 gelas air, masukkan cabe rawit merah utuh.

5. Masukkan ikan patin, jangan terlalu sering dibalik

6. Setelah mendidih, tambahkan santan kara, aduk rata hingga mendidih

7. Masukkan irisan daun bawang, daun kemangi

8. Tambahkan garam, gula. Tes rasa. Angkat, sajikan bersama nasi hangat.(net/vie)

loading...

BACA JUGA

Minggu, 09 September 2018 10:40

RS dan BPJS Kesehatan Saling Bantah

BALIKPAPAN - BPJS Kesehatan kembali menegaskan bahwa tidak ada aturan persalinan bukaan lima barulah…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .