MANAGED BY:
SENIN
22 OKTOBER
UTAMA | BALIKPAPAN | POROS SELATAN | HUKUM DAN KRIMINAL | POLITIK | OLAHRAGA | PPU-PASER | ADVERTORIAL
Minggu, 14 Januari 2018 09:15
Semur Khas Balikpapan

PROKAL.CO, SEMUR sangat banyak sekali variannya, mulai dari ikan sampai sayur-sayuran.  Kali ini semur yang khas dari Balikpapan. Semur ini mempunyai sedikit keunikkan yaitu perpaduan antara rasa gurih dari ayam dengan belimbing wuluh yang asam menjadikan citarasanya semakin enak dan membuat kita meneteskan air liur. Apalagi kalau dihidangkan bersama nasi putih yang masih hangat pasti akan tambah nikmat. Berikut resepnya.

BAHAN

- Sediakan ayam 1 ekor, lalu potong menjadi 8 bagian

- Sediakan air 400 ml

- Sediakan belimbing wuluh 4 buah atau sekitar 100 gram, lalu masing-masing dipotong memanjang

- Sediakan kecap manis bango 3 sendok makan

- Sediakan garam 1 1/4 sendok teh

- Sediakan lada putih bubuk 1/4 sendok teh

- Sediakan pala bubuk 1 sendok teh

- Sediakan minyak goreng untuk menumis 2 sendok makan

- Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan:

- Sediakan bawang merah 6 siung

- Sediakan bawang putih 4 siung

- Sediakan cabe merah biasa ukuran besar 2 buah

- Sediakan cabe kriting merah 2 buah

- Sediakan cabe rawit merah 2 buah

- Sediakan cabe gendot hijau 2 buah

- Sediakan ketumbar 1 sendok teh

CARA MEMBUAT

1 Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. masukkan ayam lalu aduk hingga warnanya berubah.

2 Tambahkan setengah air lalu biarkan hingga mendidih.

3. Masukkan belimbing wuluh, lalu aduk hingga layu.

4. Campurkan kecap manis bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk lalu aduk-aduk hingga rata.

5. Masak menggunakan api kecil hingga airnya menyusut. tambahkan air sisa tadi sedikit-sedikit. lalu biarkan diatas api kecil hingga matang.Selamat mencoba.(net/vie)

loading...

BACA JUGA

Minggu, 09 September 2018 10:40

RS dan BPJS Kesehatan Saling Bantah

BALIKPAPAN - BPJS Kesehatan kembali menegaskan bahwa tidak ada aturan persalinan bukaan lima barulah…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .