MANAGED BY:
SELASA
31 MARET
UTAMA | BALIKPAPAN | POROS SELATAN | HUKUM DAN KRIMINAL | POLITIK | OLAHRAGA | PPU-PASER | ADVERTORIAL
Minggu, 09 Juli 2017 09:49
Kepiting Saos Padang

PROKAL.CO, MEMASAK kepiting saos padang, yang biasanya disajikan di restoran atau kebanyakan rumah makan lainnya. Rasanya lezat sehingga menggugah selera. Jadi tidak heran jika resep kepiting yang satu ini banyak peminatnya. Walaupun ini makanan restoran, namun Anda tak perlu khawatir, karena cara memasaknya sangat mudah dengan bumbu yang sederhana.

BAHAN

- 2 ekor kepiting atau bisa juga rajungan

- 1 butir telur, dikocok

- jeruk nipis, untuk merebus kepiting

- 2 sendok makan cabai merah giling

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1/2 iris bawang bombai, diiris tipis-tipis

- 1 daun bawang, iris serong

- 3 sendok makan saus tiram

- 4 sendok makan saus tomat

- 3 sendok makan saus sambal

- 5 sendok makan minyak goreng

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh penyedap rasa

- 1 liter air untuk merebus kepiting

- Bumbu yang dihaluskan  

- 1/2 ruas kunyit sudah di bakar.

- 4 buah kemiri sudah disangrai.

- 3 sendok makan cabai merah giling botolan

- siung bawang merah.

- 4 siung bawang putih.

- 4 buah cabe rawit merah, sudah ditumis hingga layu.

- ruas jahe.

CARA MEMBUAT

Bersihkan kepiting, rendam sebentar dengan air perasan jeruk nipis. Sementara persiapkan air kedalam panci, panaskan, masukkan kepiting hingga matang atau sudah berwarna merah. Setelah itu ambil dan belah badan masing-masing kepiting menjadi 2 bagian. Panaskan minyak kedalam wajan hingga panas, masukkan bumbu yang dihaluskan, irisan bawang bombai, daun jeruk, dan daun salam hingga mengeluarkan aroma harum. Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan lainnya. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Angkat, sajikan. Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran, dengan kuahnya yang kental dan aroma yang menggugah selera.(net/vie)

loading...

BACA JUGA

Sabtu, 28 Maret 2020 14:17

Hotel Sepi, PHRI Minta Keringanan Pembayaran Pajak dan Retribusi

BALIKPAPAN - Coronavirus disease atau covid-19 kini kian meluas. Pandemi virus ini telah…

Sabtu, 28 Maret 2020 14:14

WADUH..!! Dua Komisioner KPU Paser Diisolasi

TANA PASER - Sebanyak dua orang komisioner KPU Paser diisolasi…

Selasa, 03 Maret 2020 17:06

Penyebab Anak Mulai Mengeluh ke Sekolah

 BALIKPAPAN - Tak bisa dipungkiri akan ada satu waktu di mana…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers