SAMARINDA-Ketersediaan daging sapi dan ayam serta telur dijamin aman hingga Lebaran. Demikian yang disampaikan Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kaltim, Dadang Sudarya.
“Insya Allah, kami sudah mengantisipasinya sejak lama. Makanya kami menggaransi stok daging selama Ramadan hingga Idulfitri aman,” kata Dadang, kemarin.
Untuk mencukupi kebutuhan daging sapi, pihaknya mendatangkan hewan ternak dari Nusa Tenggara Timur, Sulawesi Tengah, dan Sulawesi Selatan. “Baru datang sapi dari Australia untuk penggemukan sekira 1.692 ekor. Ini juga berpotensi menjaga kebutuhan daging sapi hingga Lebaran nanti. Jadi sekali lagi, kami jamin stok ternak kita aman,” ujarnya meyakinkan.
Dengan jaminan ketersediaan komoditas pangan itu, diharapkannya tidak ada gejolak harga di pasaran. “Ayam ras pedaging stoknya justru surplus, jadi tidak perlu khawatir kekurangan selama Ramadan dan Idulfitri. Ya, harapan kita pedagang tidak lantas mau Lebaran nanti menaikkan harga daging sapi dan ayamnya, karena ini ‘kan stoknya sudah aman,” terangnya.
Sementara bagi pelaku usaha diharapkan tidak menaikkan harga hewan ternak, karena stoknya masih mencukupi. Kalaupun ada kenaikan, itu hanya sentimen pasar dan akan terkendali.
“Ayam ras pedaging dipenuhi dari lokal yang kini masih surplus. Untuk daging sapi masih bisa dipenuhi 27 persen dari lokal, sisanya didatangkan dari luar. Misalnya, sapi dari Sulsel, Sulteng, dan NTT tersebut,” tandasnya. (hai/vie/k1)
