Posyantek Kaltim Ajarkan Pembuatan Tahu Tanpa Limbah

- Senin, 19 Agustus 2019 | 10:58 WIB

BALIKPAPAN– Kader Pos Pelayanan Teknologi (Posyantek) Provinsi Kaltim melaksanakan kegiatan pelatihan mengenai temuan pembuatan tahu tanpa limbah di Aula Kecamatan Balikpapan Selatan (Balsel), beberapa hari lalu. Pembelajaran yang diberikan kepada perwakilan PKK Kecamatan Balsel dan tujuh kelurahan di kecamatan tersebut, untuk menyalurkan ilmu penemuan yang mampu meraih juara II tingkat Provinsi Kaltim.

“Kami mau menularkan temuan yang kemarin, dari juara tingkat dua Provinsi Kaltim, yaitu pembuatan tahu tanpa limbah,” kata Ketua Posyantek Kaltim, Agus Wahono.

Agus menerangkan, alasan lain dalam praktik yang dilakukan tersebut untuk para kaum hawa mengetahui bahwa membuat tahu tidak rumit, tak seperti membuat kue. Sehingga motivasi harus terus dibangun dan dilaksanakan.

“Saya motivasi ibu-ibu dan praktikkan membuat tahu itu tidak serumit membuat kue, lebih mudah. Yang paling mendasar itu, bagaimana kita mengolah tahu atau makanan tak merusak protein,” jelasnya.

Dia pun mengharapkan masyarakat dapat mengonsumsi tahu atau sejenisnya tanpa adanya rasa gengsi. Pada praktik yang dilakukan tersebut dengan memperlihatkan alat steamer pengolah atau perebus sari kedelai.

“Sehingga yang kita makan itu bukan gengsi, tapi gizi. Di situlah yang kita buat steamer alat pengolah atau perebusan sari kedelai dengan temperatur maksimum harus 80 derajat dan tak boleh kurang 65 derajat. Ini baru pertama kali lakukan di tingkat kecamatan,” ungkapnya.

Sementara itu dari pantauan media ini, para undangan sangat antusias memperhatikan pembuatan tahu tanpa limbah itu. Dalam kesempatan tersebut turut hadir Kasi Pembangunan Kecamatan Balsel, Sri Murwati.

“Sangat bagus kegiatan ini. Semoga ibu-ibu dapat menyerap ilmunya dan mempraktikkan di rumahnya atau mengenalkan lebih lanjut kepada keluarga atau tetangga,” ujar Sri Murwati. (wal/cal)

Editor: adminbp-Admin Balpos

Rekomendasi

Terkini

Safari Ramadan Kukar, Serahkan Manfaat JKM

Kamis, 28 Maret 2024 | 11:29 WIB
X